题目内容：
玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（ ）
答案解析：
判断题：玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
科学界一致认为成人每天不要超过300mg的胆固醇摄入量。（ ）
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大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（ ）
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手性药物对映体之间产生不同类型药理活性的是（ ）
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细胞膜可以主动变形而将某些物质摄人细胞内
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可作为水/油型乳剂的乳化剂，且为非离子型表面活性剂
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