题目内容：
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，前2位是（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：《食物成分表2002》中的食物编码有6位，前2位是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（ ）位数字编码的方法。
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（ ）位数字编码的方法。
膳食中三大热能营养素的来源比例为（ ）较适宜。
膳食中三大热能营养素的来源比例为（ ）较适宜。
我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg／kg。（ ）
我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg／kg。（ ）
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49，则5009该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49，则5009该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.19)。
冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（ ）
冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（ ）