多选：我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。

建设与航道有关的工程，除以下哪些工程，不得因工程建设降低航道通航条件。（）A．依照法律、行政法规或国务院规定进行的防洪工程B．依照法律、行政法规或国务院规定进行的供水工程C．依照法律、行政法规或国务院规定进行的供气工程D．依照法律、行政法规或国务院规定进行的供电工程

甲施工企业在某条公路的施工过程中，需要购买一批水泥，甲施工企业采购员张某持授权委托书到乙建材公司要求购买一批B强度等级的水泥。张某购买了A强度水泥，甲施工单位对张某的行为予以认可，则由（ ）承担民事责任。A．甲施工单位B．乙建材公司C．张某D．甲施工单位和张某

企业向银行或其他金融机构借入的各种款项，用于日常经营生产的所发生的利息均应计入“财务费用”。（）A．正确B．错误

资产负债表的资产项目，说明了企业所拥有的各种经济资源以及企业()。A．偿还债务的能力B．偿债期限的长短C．投资者的所有权D．财务状况的变化

选择断路器遮断容量应根据其安装处（）来决定。A．变压器的容量；B．最大负荷；C．最大短路电流；D．最小短路电流。