问答题,简答题：简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A．大型及大型以上饭店B．机关企事业单位食堂C．学校食堂

简述木质素的生物合成途径。

财务报表向会计报表使用者提供的信息主要是（）。A．财务状况、经营成果和成本核算B．财务状况、经营成果和财务计划C．财务状况、经营成果和现金流量D．财务状况、成本核算和财务计划

体育途径按区域可分为（）、（）和（）。

课程实施实质上由三个阶段组成：（）阶段、（）阶段和（）阶段。