题目内容：
对视黄醇理化性质叙述错误的是（ ）
A.溶于脂肪及多数有机溶剂 B.一般烹调温度不易被破坏 C.脂肪氧化变质时易被破坏 D.在空气和日光下易被氧化 E.在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
参考答案：
选择题：对视黄醇理化性质叙述错误的是（ ）A.溶于脂肪及多数有机溶剂 B.一般烹调温度不易被破坏 C.脂肪氧化变质时易被破坏 D.在空气和日光下易被氧化 E.在同样贮
- 题目分类： 公卫助理医师
- 题目类型：选择题
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肉毒毒素主要侵犯（ ）A.神经系统 B.消化系统 C.心血管系统 D.生殖系统 E.骨骼系统
肉毒毒素主要侵犯（ ）A.神经系统 B.消化系统 C.心血管系统 D.生殖系统 E.骨骼系统
防止油脂酸败的措施。不包括的是（ ）A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分 C.低温储存 D.加入防腐剂 E.密封、隔氧、避光
防止油脂酸败的措施。不包括的是（ ）A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分 C.低温储存 D.加入防腐剂 E.密封、隔氧、避光
反映获利能力的指标不包括（）。A.销售净利润 B.资本周转率 C.成本费用利润 D.资产净利润
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油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（ ）A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.芥子苷 E.多环芳烃
油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（ ）A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.芥子苷 E.多环芳烃
炭疽病畜的处理应（ ）A.解体剔除染病组织 B.解体化制 C.解体掩埋 D.整体掩埋 E.整体深埋加盖生石灰
炭疽病畜的处理应（ ）A.解体剔除染病组织 B.解体化制 C.解体掩埋 D.整体掩埋 E.整体深埋加盖生石灰