单选题：PKMzeta是500多种蛋白激酶中的一种。负责强化和保持大脑神经元突触间的信息传递和处理，从而实现大脑的长期记忆。近期

PKMzeta是500多种蛋白激酶中的一种。负责强化和保持大脑神经元突触间的信息传递和处理，从而实现大脑的长期记忆。近期，国外的研究者做了一项实验，他们让老鼠喝含糖精的水。然后给它们注射让其感觉恶心的物质，让老鼠对糖精水产生厌恶。之后，通过向老鼠味觉所在的中脑区域——脑岛皮质注射PKMzeta的抑制剂ZIP酶，发现可以随时消除它们的不良记忆。这段文字主要讲述的是（　）。