选择题：乳牙有哪些生理功能，如何保护乳牙？

儿童脑细胞的耗氧量约为全身耗氧量的50%。（　　）

幼儿鼻中进入异物时，成人要用镊子或手帮其取出。（　　）

缺碘最严重的后果是（　　）。

三大产热营养素为（　　）。

试述幼儿园教育的特殊原则。