单选:高频电磁灶是指使用高频电流()以上,通过感应加热的电磁灶。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 高频电磁灶是指使用高频电流()以上,通过感应加热的电磁灶。A.8kHzB.10kHzC.12kHzD.15kHz 参考答案:
乳白色的鸭汤是利用()方法使汤汁成为乳白色的。 乳白色的鸭汤是利用()方法使汤汁成为乳白色的。A.蛋白质的乳化原理B.脂肪的乳化原理C.脂肪的酯化作用D.蛋白质胶体的吸附作用 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
我国2007年居民消费价格涨幅与2006年居民消费价格涨幅的比值是:2008年1月24日在国务院新闻办举行的新闻发布会上,国家统计局局长谢伏 我国2007年居民消费价格涨幅与2006年居民消费价格涨幅的比值是:2008年1月24日在国务院新闻办举行的新闻发布会上,国家统计局局长谢伏瞻宣布,初步核算,2007年国内生产总值为246619亿元,比上年增长11.4%,增速加快0.3个百分点,连续五年增速到或超过10%。国民经济保持平稳快速发展,呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势。——农业生产继续稳定发展,粮食再获丰收。 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
下列说法中,有助于方案优化的有:作为流动人口导入区,某市面临常住人口不断增多但城市生活垃圾处理能力有限的问题。因而决定在未来三年内新建一座大 下列说法中,有助于方案优化的有:作为流动人口导入区,某市面临常住人口不断增多但城市生活垃圾处理能力有限的问题。因而决定在未来三年内新建一座大型城市生活垃圾处理场。经过全面考察,初步设计了A.B.C三个选址方案。A方案的优点是远离居民住宅区,但位于上风口;B方案的优点是位于下风口,但距离居民住宅区较近;C方案的优点是远离居民住宅区,但距离城市供水水源点较近。为了实现决策科学化、民主化,该市决定将三个 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案