题目内容：
营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能作用的声称。
A．某种配料 B．某营养成分
C．保健禽品
D．预包装食品
参考答案：
答案解析：
单选题：营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能作用的声称。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．某营养成分
C．保健禽品
D．预包装食品
B．某营养成分
C．保健禽品
D．预包装食品
食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。（ ）
食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。（ ）
细菌性食物中毒的调查工作包括（ ）
细菌性食物中毒的调查工作包括（ ）A．流行病学调查 B．临床诊断 C．实验室诊断 D．以上选项均正确
具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。
具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。A．茶多糖 B．香菇多糖 C．大豆磷脂 D．枸杞多糖
下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。
下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。A．大补元气，复脉固脱 B．生津止渴，益气降火 C．提神醒脾 D．补肺清热
保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。
保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。A．不能取代 B．可以取代 C．有时不能取代 D．有时可以取代