单选题:天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂。其结构的核心则为蔗糖(C12H22 题目分类:理综 题目类型:单选题 查看权限:VIP 题目内容: 天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂。其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应式如下图所示(注意:图中的反应式不完整)下列说法正确的是( ) 参考答案: 答案解析: