单选,A2型题,A1：高温防止食物腐败变质的原理为（）。

题目内容：

高温防止食物腐败变质的原理为（）。
A．降低活性水分
B．破坏食物的饱和脂肪酸
C．杀灭微生物
D．维持食品酶的活性
E．提高渗透压

参考答案：

答案解析：

（）不是现代文学史上的问题小说。

（）不是现代文学史上的问题小说。A．《超人》B．《夺命岛》C．《沉思》D．《白鹿原》

分类：营养（士）题型：单选,A2型题,A1

上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。A．正确B．错误

分类：营养（士）题型：单选,A2型题,A1

分类：营养（士）题型：单选,A2型题,A1

分类：营养（士）题型：单选,A2型题,A1

只有国务院银行业监督管理机构才能对银行业金融机构的检查监督权。A．正确B．错误

分类：营养（士）题型：单选,A2型题,A1