畜禽屠宰以后,肌肉的pH值下降的原因是() 畜禽屠宰以后,肌肉的pH值下降的原因是()A.肌糖元无氧酵解产生的乳酸,使肌肉的pH值下降B.肌肉内的ATP分解产生的磷酸,使肌肉的pH值下降C.肌糖元无氧分解产生的醋酸,使肌肉的pH值下降D.肌糖元无氧分解产生的乙醇,使肌肉的pH值下降 分类:世博会知识竞赛 题型:问答题,简答题 查看答案