题目内容：
数据安全性控制的作用是（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：数据安全性控制的作用是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
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蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（ ）
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在进行膳食结构评价计算豆类摄人量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。（ ）
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铬对预防动脉粥样硬化不起作用。（ ）
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食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。
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