单选:琉璃法制成的菜肴,冷却后形成一层棕黄色晶莹透亮的()。A.液体B.晶体C.固体D.糖汁 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 琉璃法制成的菜肴,冷却后形成一层棕黄色晶莹透亮的()。A.液体B.晶体C.固体D.糖汁 参考答案:
蛇是广东菜常用的烹调原料,眼镜蛇、蟒、金环蛇属脊索动物门、()的动物。A.两栖纲B.爬行纲C.哺乳纲D.圆口纲 蛇是广东菜常用的烹调原料,眼镜蛇、蟒、金环蛇属脊索动物门、()的动物。A.两栖纲B.爬行纲C.哺乳纲D.圆口纲 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
在混凝土外加剂中,能改善混凝土耐久性的外加剂有()。A.泵送剂 B.引气剂 C.防水剂 D.阻锈剂 E.减水剂 在混凝土外加剂中,能改善混凝土耐久性的外加剂有()。A.泵送剂 B.引气剂 C.防水剂 D.阻锈剂 E.减水剂 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
下面对木芙蓉的特征描述不正确的是()。A.羽状叶B.叶与花萼有密生星状绒毛与直柔毛C.果实为辩球形蒴果D.种子肾形 下面对木芙蓉的特征描述不正确的是()。A.羽状叶B.叶与花萼有密生星状绒毛与直柔毛C.果实为辩球形蒴果D.种子肾形 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
()不属于西裤整烫要求。A.裆底窿门轧平,烫煞?B.烫迹线都顺烫成人体曲线形状C.两侧缝要烫成分开缝D.不能烫出亮光 ()不属于西裤整烫要求。A.裆底窿门轧平,烫煞?B.烫迹线都顺烫成人体曲线形状C.两侧缝要烫成分开缝D.不能烫出亮光 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案