关于粤菜,以下说法正确的是()A.选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜 D.口味清淡,重汤菜 E.

关于粤菜,以下说法正确的是()A.选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜 D.口味清淡,重汤菜 E.

查看答案

谭家菜以()的烹制最为有名A.海参 B.燕窝 C.鲍鱼 D.鱼翅 E.鳗鱼

谭家菜以()的烹制最为有名A.海参 B.燕窝 C.鲍鱼 D.鱼翅 E.鳗鱼

查看答案

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()A.有“食在中国,味在四川”之说 B.以清香、鲜嫩、味佳而著称 C.尤以味型多样、变化巧妙而著称 D.用料广博、味道多样、菜肴

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()A.有“食在中国,味在四川”之说 B.以清香、鲜嫩、味佳而著称 C.尤以味型多样、变化巧妙而著称 D.用料广博、味道多样、菜肴

查看答案

污水泵房集水池容积,不应小于最大一台水泵5min的出水量,如水泵机组为自动控制时,每小时开动水泵不得超过()次。A.A.9B.3C.6D.1

污水泵房集水池容积,不应小于最大一台水泵5min的出水量,如水泵机组为自动控制时,每小时开动水泵不得超过()次。A.A.9B.3C.6D.10

查看答案

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶烩 E.一品官燕

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶烩 E.一品官燕

查看答案