题目内容：
新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色。（）是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射所产生。牛乳中的脂溶性胡萝卡素和叶黄素使乳略带（），而水溶性的核黄素使乳清呈荧光性黄绿色。
参考答案：
填空题：新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色。（）是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射所产
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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一个16位机，则它的一个机器数能表示的最大有符号数是（）。A．32767B．65536C．65535D．不确定
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以甲醛溶液加热熏蒸对空间进行消毒，每立方米需用40%甲醛溶液的量是（）A．70mlB．30mlC．100mlD．10mlE．50ml
患者，女，30岁。脾胃气滞，脘腹胀痛，咳嗽痰多，舌苔薄白，脉弦。首选药物是（）A．柴胡B．陈皮C．木香D．苍术E
患者，女，30岁。脾胃气滞，脘腹胀痛，咳嗽痰多，舌苔薄白，脉弦。首选药物是（）A．柴胡B．陈皮C．木香D．苍术E．藿香
徐志摩诗歌的思想特点是什么？
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（）直到哪一年，伯尼斯在纪念玛丽莲·梦露诞辰时，才将她们姐妹间的书信公诸于世？A．1995年B．1997年C．1
（）直到哪一年，伯尼斯在纪念玛丽莲·梦露诞辰时，才将她们姐妹间的书信公诸于世？A．1995年B．1997年C．1999年D．2001年