判断题：轴封的作用是消除发酵液中的泡沫.A．正确B．错误

题目分类：食品科学技术
题目类型：判断题
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题目内容：

轴封的作用是消除发酵液中的泡沫.
A．正确
B．错误

参考答案：

如遇现场处理不能解决的BTS设备告警和安全隐患等问题，应及时以“异常情况报告单”的形式上报给移动公司落实并处理。A．正确B．错误

分类：食品科学技术题型：判断题

食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于______

食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。A．发霉的玉米B．炸糊了的薯条C．过了保质期的牛奶D．海鱼和贝蛤类食品

分类：食品科学技术题型：判断题

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在网球比赛中，一方先胜6局为胜一盘，双方各得5局时，一方必须净胜2局才算胜一盘.A．正确B．错误

分类：食品科学技术题型：判断题

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简述自我控制的优点。

分类：食品科学技术题型：判断题

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“描边（Stroke）”调板中“转角限量（MiterLimit）”的默认值是多少？（）A．6B．5C．4D．3

分类：食品科学技术题型：判断题

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