题目内容：
跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
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