名词解释：简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素？

正常办理进路时，始端JXJ复原断开FKJ励磁电路；重复开放信号时，只要松开始端按钮就断开FKJ励磁电路。A．正确B．错误

发动机过冷，润滑油粘度（），造成润滑不良，既加剧机件磨损，又增加功率损耗。

不按要求报告或者不如实报告个人去向，情节较重的，给予警告或者严重警告处分A．正确B．错误

螃蟹是用（）呼吸的。A．嘴B．鼻孔C．腮D．耳朵

第二段中划线部分的内容人意在说明（）偏见从字面上看就是指向判断，即在考察证据之前就把一个论点拒斥了，偏见，乃是强烈地感情用事的结果，而不是运用可靠推理的结果，假若我们希望找到一事的真理，那我们就必须尽可能以完全开放的头脑去处理问题，而且还要深刻意识到我们自己的局限性和癖好。另一方面，当我们对某个主张的证据作了仔细而全面的考察之后，如果我们拒斥它，那就不是偏见。这或许可以叫“灼见”。它无疑是获得知识