问答题,简答题：鲜肉在冻藏过程中，如何防止肉冻结烧的发生？

天平是实验室最常见的仪器，首次发现其原理的科学家是（）。A．阿基米德B．亚里士多德C．达尔文D．牛顿

下列选项中不属于陀思妥耶夫斯基的作品是（）。A．《罪与罚》B．《彼得大帝的黑奴》C．《白痴》D．《卡拉马佐夫兄弟》

箭毒之所以被称为肌松剂，是因为它能（）A．抑制运动神经末梢释放递质B．破坏神经递质C．阻断递质与终板膜上的受体结合D．加强胆碱酯酶的活性E．减弱神经递质的活性

EBI开发的生物学数据库不包括（）A．核酸序列数据库B．全部基因组数据库C．蛋白质序列数据库D．序列结构分类数据库E．Swiss-3DImage数据库

PL测定具有重要的临床意义，除外（）A．诊断滋养层细胞疾病B．预测先兆流产C．提示是否有先兆子痫D．预测胎儿是否患有遗传病E．提示胎盘功能状况