单选:拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()。

题目内容:
拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()。
A.就餐人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
参考答案:
答案解析:

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