题目内容：
下列选项中属于常用的食品营养强化剂是（ ）。
A．烟酸 B．磷酸
C．苹果酸
D．柠檬酸
参考答案：
答案解析：
单选题：下列选项中属于常用的食品营养强化剂是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．磷酸
C．苹果酸
D．柠檬酸
B．磷酸
C．苹果酸
D．柠檬酸
食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。A．增强营养成分 B．改变营养成分 C．提高身体素质 D．改变营养状况
学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。
学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价（ ）的营养状况。A．各地区人群 B．被测量儿童个体 C．被测量儿童家庭成员 D．以上选项均错误
正确测量上臂紧张围的方法是（ ）。
正确测量上臂紧张围的方法是（ ）。A．被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘 B．被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘 C．被测者上臂
关于“合理膳食的构成和要求”错误的是（ ）。
关于“合理膳食的构成和要求”错误的是（ ）。A．要有合理的膳食制度 B．要有良好的饮食习惯 C．要有良好的生活规律 D．尽量多吃水果
高膳食纤维可预防多种疾病，但不包括（ ）。
高膳食纤维可预防多种疾病，但不包括（ ）。A．便秘、糖尿病 B．肥胖症 C．高脂血症、高胆固醇血症 D．肺结核