题目内容：
良好生产规范的英文缩写是（ ）。
A．GAP B．GMP
C．GDP
D．GEP
E．GNP
参考答案：
答案解析：
单选题：良好生产规范的英文缩写是（ ）。
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
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B．GMP
C．GDP
D．GEP
E．GNP
B．GMP
C．GDP
D．GEP
E．GNP
河豚毒素在哪种条件下可被破坏（ ）。
河豚毒素在哪种条件下可被破坏（ ）。 A．油炸 B．冷藏 C．煮沸 D．日晒盐腌 E．加酸处理
葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（ ）。
葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（ ）。 A．可以在7.5％的盐水中大量生长 B．低温下可以维持数月 C．耐
每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（ ）。
每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（ ）。 A．销毁 B．工业用 C．冷冻处理 D．盐腌 E．高温处理
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（ ）。
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（ ）。 A．K≥20％ B．K≤20％ C．K≥30％ D．K≤30％ E．K≥40％
不属于传统的保藏方法有（ ）。
不属于传统的保藏方法有（ ）。 A．辐照保藏 B．脱水保藏 C．发酵保藏 D．盐渍 E．糖渍