单选：土豆酶促褐变的主要底物是（）。

营养成份含量计算是营养素需要量的计算。A．正确B．错误

中国银监会对原国有商业银行和股份制银行按照三大类七项指标进行评估，其中审慎经营类指标包括（　）。

包蒸的代表菜肴是（）。A．清蒸膏蟹B．荷叶粉蒸鸡C．草菇蒸滑鸡D．粉蒸肉

石斑鱼以（）季捕捞量最多。A．春季B．夏季C．秋季

下列关于建设工程项目管理的说法，正确的有（　　）。A．建设工程管理工作的核心任务是为工程的建设和使用增值B．业主方的项目管理工作涉及项目实施阶段的全过程C．项目决策阶段项目管理工作的任务之一是进行项目定义D．建造师的业务范围只限于项目实施阶段的项目管理工作