单选题：下列关于烟酸的生理功能的描述中，正确的是（　　）。

题目分类：公共营养师四级
题目类型：单选题
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题目内容：

下列关于烟酸的生理功能的描述中，正确的是（　　）。 A．参与氨基酸代谢
B．促进肠道黏膜对钙、磷的吸收
C．保持红细胞的完全性
D．构成辅酶I及辅酶Ⅱ

参考答案：

答案解析：

碳水化合物在营养学上分为（　　）、寡糖和多糖三类。

碳水化合物在营养学上分为（　　）、寡糖和多糖三类。A．糖醇 B．单糖 C．双糖 D．糖

分类：公共营养师四级题型：单选题

下列营养素中，不能提供能量的是（　　）。

下列营养素中，不能提供能量的是（　　）。A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素

分类：公共营养师四级题型：单选题

人的口腔中有三对大的（　　）。

人的口腔中有三对大的（　　）。A．颌下腺 B．腮腺 C．舌下腺 D．唾液腺

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味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。（　　）

味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。（　　）

分类：公共营养师四级题型：单选题

谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（　　）

谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（　　）

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