单选题：服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为( )。[2011年真题]

题目内容：

服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为( )。[2011年真题] A．服务标准
A．服务标准
B．服务规范
B．服务规范
C．服务方式
C．服务方式
D．服务水平

D．服务水平

参考答案：

答案解析：

C0和氰化物中毒致死的原因是（　　）。

C0和氰化物中毒致死的原因是（　　）。A．抑制yt c中 B．抑制eyt 中 C．抑制eyt b中 D．抑制血红蛋白中 E．抑制cyt 中

分类：中级旅游经济题型：单选题

餐厅服务的要求，可以用（　　）来概括。 A．美 B．情 C．活 D．快 E．理

分类：中级旅游经济题型：单选题

酵解过程中可被别构调节的限速酶是（　　）。A．3－磷酸甘油醛脱氢酶 B．6－磷酸果糖－1－激酶 C．乳酸脱氢酶 D．醛缩酶 E．磷酸己糖异构酶

分类：中级旅游经济题型：单选题

糖原合成时每增加一个葡萄糖单位需要消耗ATP的数目（　　）。A．1 B．2 C．3 D．4 E．5

分类：中级旅游经济题型：单选题

餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好（　　）等方面的设计。[2008年真题] A．空间布局 B．文化品位 C．陈设装饰 D．

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