题目内容：
将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）答案解析：
判断题：将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：判断题
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食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
对改制企业的国有建设用地使用权采取（ ）方式处置的，必须进行地价评估。
对改制企业的国有建设用地使用权采取（ ）方式处置的，必须进行地价评估。A．划拨 B．租赁 C．买卖 D．消亡
企业补充福利主要有（ ）。
企业补充福利主要有（ ）。A．带薪年假及婚丧假 B．住房公积金 C．收入保障计划 D．社会保险 E．员工服务计划
在福利的评价与反馈中，好的福利计划应具备的特征有（ ）。
在福利的评价与反馈中，好的福利计划应具备的特征有（ ）。A．亲和性 B．成本效能 C．竞争性 D．激励性 E．特色性
关于薪酬管理的陈述，正确的是（ ）。
关于薪酬管理的陈述，正确的是（ ）。A．薪酬是企业和员工之间的一种心理契约 B．战略性薪酬管理的核心是企业应根据不同战略作出薪酬决策 C．全面薪酬管理以成本控