单选：食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。

下列适宜整料脱骨的鱼是（）。A．带鱼B．偏口C．鲤鱼D．面条鱼

我国民航设置的区域管制室对（　）进行管制。

在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。A．30％B．40％C．60％D．70％

根据迁移过程中所需的内在心理机制的不同而进行划分，迁移可分为()单项选择题 A、正迁移和负迁移B、水平迁移和垂直迁移C、一般迁移与具体迁移D、同化性迁移、顺应迁移与重组性迁移

6kV厂用电采用变压器中性点（）；400V低压厂用电采用（）接地系统。