单选:食品原料的采购管理就是根据()和实施计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。

题目内容:
食品原料的采购管理就是根据()和实施计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。
A.加工方法
B.食品分类
C.原料性质
D.生产需要
参考答案:

下列适宜整料脱骨的鱼是()。

下列适宜整料脱骨的鱼是()。A.带鱼B.偏口C.鲤鱼D.面条鱼

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在米的淘洗过程中会发生营养素损失,特别是维生素B1可损失20%~60%,无机盐可损失()。A.30%B.40%C.60%D.70%

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6kV厂用电采用变压器中性点();400V低压厂用电采用()接地系统。

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