题目内容：
儿童食谱编制的原则包括（ ）。
参考答案：
答案解析：
多选题：儿童食谱编制的原则包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：多选题
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与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（ ）
与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（ ）
青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（ ）
青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（ ）
儿童膳食钙的良好来源有（ ）。
儿童膳食钙的良好来源有（ ）。
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能与总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能与总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。
有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。
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