题目内容：
如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3g。使用的蛋白质评价方法是（ ）。 
参考答案：
答案解析：
单选题：如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3g。使用的蛋白质评价方法是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
下列关于DNA中双螺旋结构的叙述，正确的是 （ ）
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在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（ ）
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营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。（ ）
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植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ）
植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ）
食品中的碳水化合物是指（ ）的总称。
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