题目内容：
维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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腌渍保藏的原理为（ ）。
腌渍保藏的原理为（ ）。A．降低食品的水分活性 B．不破坏营养素 C．不改变渗透压 D．杀菌
儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（ ）。
儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（ ）。
食品安全评价的急性毒性试验包括（ ）。
食品安全评价的急性毒性试验包括（ ）。A．LD50 B．联合急性中毒 C．一次最大耐受量实验 D．30天喂养试验 E．传统致畸试验
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．蛋门质 B．维生素E C．脂肪酸 D．硒 E．维生素C
乌龙茶属于（ ）。
乌龙茶属于（ ）。A．发酵茶类 B．半发酵茶类 C．不发酵茶类 D．再加工茶