题目内容：
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（ ）。
参考答案：
答案解析：
多选题：下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：多选题
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含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。
初乳的特点包括（ ）。
初乳的特点包括（ ）。
以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是（ ）。
以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是（ ）。
畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红素形式存在，消化吸收率较高。（ ）
畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红素形式存在，消化吸收率较高。（ ）
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（ ）
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（ ）