题目内容：
通过学习本课程，能够（）。
A.激发学习者对食品与文化的兴趣爱好，了解主要食品的历史渊源、文化背景、民间风俗；
B.领略丰富多彩的古今中外食品文化，拓展国际视野；
C.提高文化自信；
D.引导学生思考并理解食品文化与技术和经济的相互关系；
E.培养学生的观察能力和分析思考问题的能力。
参考答案：
选择题：通过学习本课程，能够（）。
- 题目分类：慕课
- 题目类型：选择题
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