多选题:关于老年人能量和宏量营养素的说法,正确的是__________。 题目分类:公共营养师二级 题目类型:多选题 查看权限:VIP 题目内容: 关于老年人能量和宏量营养素的说法,正确的是__________。 A.能量和宏量营养素推荐量不会随年龄而改变 B.碳水化合物宜占总能量的50%~60% C.脂肪宜占全日总能量的15%~20% D.每日食物中的胆固醇含量不宜超过300mg E.老年人的蛋白质需要量减少,宜占总能量的8%~10% 参考答案: 答案解析:
预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。 预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。A.防止和减少细菌对食品的污染 B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖 C.食前彻底加热 D.对所有食品进行灭菌处 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
以下指标中,能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。 以下指标中,能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。A.血红蛋白 B.血清白蛋白 C.血清铁蛋白 D.脂蛋白 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
食物频数法是通过询问调查对象获取其在过去的一段时间内某些食物的摄取频率的方法,不能计算膳食营养素的摄入量。( ) 食物频数法是通过询问调查对象获取其在过去的一段时间内某些食物的摄取频率的方法,不能计算膳食营养素的摄入量。( ) 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案
营养教育的内容除传授营养知识外,还必须提供各类人群改善饮食行为所需的操作技能和服务能力的知识。( ) 营养教育的内容除传授营养知识外,还必须提供各类人群改善饮食行为所需的操作技能和服务能力的知识。( ) 分类:公共营养师二级 题型:多选题 查看答案