题目内容：
食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。
参考答案：
答案解析：
简答题：食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份20
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：简答题
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全国人大举行会议的时候，主持会议的是（ ）。
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抗战胜利后，中共中央在《对目前时局的宣言》中提出的口号是（ ）。
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对某走读学校学生进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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下列哪项因素与个体对毒物的敏感性有关（ ）
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发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。（ ）
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