题目内容：
营养化学奠基人之一（ ）最早确立了食物组成与物质代谢的概念。
A．拉瓦锡 B．李比希
C．芬克
D．卡尔宏邦
参考答案：
答案解析：
单选题：营养化学奠基人之一（ ）最早确立了食物组成与物质代谢的概念。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
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B．李比希
C．芬克
D．卡尔宏邦
B．李比希
C．芬克
D．卡尔宏邦
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