题目内容：
体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。（ ）答案解析：
判断题：体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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下列有关豆类的说法中不正确的是（ ）。
下列有关豆类的说法中不正确的是（ ）。A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D
锌缺乏时表现为（ ）。
锌缺乏时表现为（ ）。A．克山病 B．甲状腺肿大 C．生长发育迟缓 D．骨质软化
鱼类腐败可用K值来表示，K20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。
鱼类腐败可用K值来表示，K20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。A．30% B．40% C．50% D．60%
核黄素良好的食物来源是（ ）。
核黄素良好的食物来源是（ ）。A．动物内脏、蛋、奶类 B．蔬菜 C．水果 D．粮谷类
锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RN1是（ ）mg／d
锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RN1是（ ）mg／dA．8 B．9 C．12 D．13．5