题目内容：
（ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A．口腔 B．食道
C．胃
D．小肠
参考答案：
答案解析：
单选题：（ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．食道
C．胃
D．小肠
B．食道
C．胃
D．小肠
促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（ ）
促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（ ）
挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（ ）
挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（ ）
缺乏维生素D，小儿可出现佝偻病，成人发生骨质疏松，老年人出现骨质软化症。（ ）
缺乏维生素D，小儿可出现佝偻病，成人发生骨质疏松，老年人出现骨质软化症。（ ）
按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（ ）ml。
按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（ ）ml。A．100 B．150 C．200 D．250
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（ ）。
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（ ）。A．优质蛋白质 B．较多的钙 C．多不饱和脂肪酸 D．丰富的碘