单选：最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。

题目内容：

最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。
A．前腱子
B．后腱子
C．颈肉
D．后腿肉

参考答案：

根据安全生产许可证的取得条件，必须持操作证书上岗的人员是（　　）。

分类：中级中式烹调师题型：单选

施工方甲单位由于建设需要，需要经过乙厂的道路运送建筑材料。于是，甲、乙双方订立合同，约定施工方甲单位向乙厂支付一定的费用，甲单位可以通过乙单位的道路运送材料。在此合同中，施工单位甲拥有的权利是（）。

分类：中级中式烹调师题型：单选

下列哪一项不属于脊髓休克的表现（　　）A．大小便失禁B．血压下降C．断面以下脊髓支配的骨骼肌肌紧张降低D．发汗反射消失E．断面以下脊髓反射活动消失

分类：中级中式烹调师题型：单选

My daughter tells me that it isfashionable to wear jeans that are very ________around the waist．A．looseB．loseC．freeD．restrict

分类：中级中式烹调师题型：单选

和平与发展成为时代的主题，意味着（　　）A．我们有可能争取较长时期的和平环境B．和平是发展的基础，发展是和平的前提C．和平问题已经解决D．世界获得了全面发展

分类：中级中式烹调师题型：单选