单选：最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。
A．前腱子
B．后腱子
C．颈肉
D．后腿肉
参考答案：

烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。

烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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班主任是班级的组织者、领导者和教育者，是学校办学思想的贯彻者，因而班主任是班级管理的中心。（）

班主任是班级的组织者、领导者和教育者，是学校办学思想的贯彻者，因而班主任是班级管理的中心。（）判断题 对错

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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某施工单位在参与某工程投标过程中，与另一投标单位提前联系并商讨报价，给建设单位造成重大损失，则该施工单位直接责任人应承担

某施工单位在参与某工程投标过程中，与另一投标单位提前联系并商讨报价，给建设单位造成重大损失，则该施工单位直接责任人应承担的刑事责任为（ ）。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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教育目标是教育目的在各级各类学校教育中的具体化。（）

教育目标是教育目的在各级各类学校教育中的具体化。（）判断题 对错

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