题目内容：
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
参考答案：
填空题：食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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根据《食品安全法》，下列说法正确的是：（）。A．对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门B．食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，不需购买样品C．名人在虚假广告
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下列行为中，属于当事人应当承担缔约过失责任的是（ ）。A．承包人没有按照合同约定的时间完成工程B．发包人没有按照合同约定的时间支付工程款C．承包人在资格预审时没有通过审查D．承包人在订立合
对保密工作随时进行督促检查，发现问题，积极采取措施，（）漏洞。A．防止B．堵塞C．避免D．杜绝
对保密工作随时进行督促检查，发现问题，积极采取措施，（）漏洞。A．防止B．堵塞C．避免D．杜绝
FL（R）N36-12D．型负荷开关的灭弧介质为（）。A．空气B．SF6气体C．"真空"D．绝缘油
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XGH-10型开关柜的进出线方式有（）。A．架空进、出线方式B．电缆进、出线方式C．铜母线进、出线方式D．密集型
XGH-10型开关柜的进出线方式有（）。A．架空进、出线方式B．电缆进、出线方式C．铜母线进、出线方式D．密集型母线进、出线方式