单选：“炖”是既类似蒸又类似（）的一种烹调方法，习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
“炖”是既类似蒸又类似（）的一种烹调方法，习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。
A．煨
B．烧
C．烹
D．扒
参考答案：

从网络的交换角度可以把计算机网络分为（）

从网络的交换角度可以把计算机网络分为（）A．电路交换B．报文交换C．分组交换D．混合交换

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表格数据能形象直观地反映经济发展概况。下列事件与右表数据变化无关的是（）

表格数据能形象直观地反映经济发展概况。下列事件与右表数据变化无关的是（）A．"大跃进"和人民公社化运动B．土地改革C．第一个五年计划D．三大改造

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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采用压缩式制冷时，氨压缩机的吸入管路应有（）的逆向坡度，坡向油分离器和冷凝器。

采用压缩式制冷时，氨压缩机的吸入管路应有（）的逆向坡度，坡向油分离器和冷凝器。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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氯霉素可用下列哪种成分作助溶剂（）

氯霉素可用下列哪种成分作助溶剂（）A．二甲基甲酰胺B．苯甲酸钠C．水杨酸钠D．乙酰胺E．二甲基亚砜

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