问答题：请叙述餐饮服务的六大技能。

下列关于宴会服务描述正确的是（）。A．主人致词时，服务员立即给宾客斟酒B．宾主离席讲话时，服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁C．服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸D．吃完点心后送上水果以示宴会结束

企业的核心竞争力包含着一项或多项核心技术，这些核心技术相互配合形成一个或多个核心产品，再由核心产品衍生出最终产品。这体现了核心竞争力特征中的（　）。

中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。A．宴会结账服务B．宴会收台服务C．宴会结束工作D．宴会送客服务

下列选项中属于连锁经营的战略体系的是（　）。

试论文字的作用。