单选：甲公司发行股票1000万股，每股面值1元，每股发行价格是8元，支付手续费50万元，支付佣金60万元，则甲公司发行股票计入股本的金额是（）万元

甲公司为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17%，产品销售为其主营业务。原材料采用计划成本法核算，月初原材料的余额为3000万元，材料成本差异账户的贷方余额为150万元；存货跌价准备账户的月初余额为30万元（其中20万元为原材料计提的，10万元为库存商品计提的）。2012年12月发生的部分交易或事项如下：（1）本月购入材料一批，增值税专用发票上注明的货款为1500万元，增值税额为255万元，发票

炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。A．正确B．错误

油与水并不相溶，但若加入乳化剂将其加热，就会形成乳白色的水包油型的乳浊液，这种变化被称为（）。A．糊化作用B．乳化作用C．酯化作用D．氧化作用

态度是通过遗传继承的。 （　　）判断题 对错

扒三白的勾芡手法是（）与晃勺法。A．浇汁法B．烹入法C．翻拌法D．淋入法