单选题：某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：

题目内容：

某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能哪种食物导致的中毒（　　）。 A．米饭
B．鲐鱼
C．菜花
D．猪肉

参考答案：

答案解析：

维生素E主要存在于下列哪些食物中（　　）。

维生素E主要存在于下列哪些食物中（　　）。A．植物油 B．谷类 C．肉类 D．蛋类

分类：公共营养师三级题型：单选题

下列老年人免疫功能下降主要表现的是（　　）。A．T细胞减少 B．B细胞减少 C．A与B都是错误 D．A与B都正确

分类：公共营养师三级题型：单选题

预防四季豆中毒的措施是（　　）。A．烹调前用水浸泡并洗净 B．烹调时要烧熟煮透 C．烹调时加醋 D．熟食要冷藏

分类：公共营养师三级题型：单选题

脂类的生理功能是（　　）。A．维持人体正常的生长和发育所必需的物质 B．构成人体细胞的重要成分 C．促进脂溶性维生素吸收和利用 D．以上都对

分类：公共营养师三级题型：单选题

如果要在固体食物标签上标为低能量食物，则其能量的含量应（　　）。A．80KJ／100g B．150KJ／100g C．170KJ／100g D．200KJ／10

分类：公共营养师三级题型：单选题