题目内容:
光山药的加工方法是
A. 待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干 B. 晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干 C. 置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光 D. 缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块 E. 置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干
参考答案:
光山药的加工方法是
A. 待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干 B. 晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干 C. 置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光 D. 缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块 E. 置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干