题目内容：
（ ）中含有丰富的卵磷脂。
A．豆油 B．玉米油
C．花生油
D．猪油
参考答案：
答案解析：
单选题：（ ）中含有丰富的卵磷脂。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．玉米油
C．花生油
D．猪油
B．玉米油
C．花生油
D．猪油
（ ）不是缺铁性贫血时的临床表现。
（ ）不是缺铁性贫血时的临床表现。A．口腔炎 B．异食癖 C．手足抽搐 D．指甲脆薄
叶酸缺乏可引起机体同型半胱氨酸血症。（ ）
叶酸缺乏可引起机体同型半胱氨酸血症。（ ）
机体缺乏维生素B2则出现能量和物质代谢的紊乱。（ ）
机体缺乏维生素B2则出现能量和物质代谢的紊乱。（ ）
奶油较猪油的营养价值高，是因为奶油（ ）。
奶油较猪油的营养价值高，是因为奶油（ ）。A．消化率高于猪油 B．含较高的维生素D和A C．以上都对 D．以上都不是
脂类和碳水化合物的适量摄入有利于铁的吸收。（ ）
脂类和碳水化合物的适量摄入有利于铁的吸收。（ ）