题目内容：
某工程项目，业主与监理单位签订了施工阶段监理合同，与承包方签订了工程施工合同，施工合同规定：设备由业主供应，其他建筑材料由承包方采购。 施工过程中发生如下事件。
事件1；承包方未经监理工程师事先同意，订购了一批钢材，钢材运抵施工现场后，监理工程师进行了检验，检验中监理工程师发现承包方未能提交该批材料的产品合格证、质量保证书和材质化验单，且这批材料的外观质量不好。
事件2：监理工程师在巡检时发现，用刚进场检验合格的水泥拌制的水泥砂浆，在墙体抹灰后开裂严重，怀疑是水泥质量问题，要求对水泥进行重新检验。检验结果显示，水泥有一项指标不合格。
事件3：业主经与设计单位商定，对主要装饰石料指定了材质、颜色和样品，并向承包方推荐厂家，承包方与生产厂家签订了购货合同。厂家将石料按合同采购量送达现场，进场时经检查，该批材料颜色有部分不符合要求，监理工程师通知承包方该批材料不得使用。承包方要求厂家将不符合要求的石料退换，厂家要求承包方支付退货运费，承包方不同意支付，厂家要求业主在应付承包方工程款中扣除上述费用。
【问题】
1．对事件1中的钢材质量问题监理工程师应如何处理?为什么?
2．对事件2中的水泥质量问题监理工程师应如何处理?为什么?
3．事件3中：(1)业主指定石料材质、颜色和样品是否合理?
(2)监理工程师进行现场检查，对不符合要求的石料通知不许使用是否合理?为什么?
(3)承包方要求退换不符合要求的石料是否合理?为什么?
(4)厂家要求承包方支付退货运费，业主代扣退货运费款是否合理?为什么?
(5)石料退货的经济损失应由谁负担?为什么?
参考答案：
答案解析：