题目内容：
茸泥的特征之一是易于（），缩短了烹调时间。A．成型
B．成熟
C．成菜
D．造型
参考答案：
单选：茸泥的特征之一是易于（），缩短了烹调时间。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
A．成型
B．成熟
C．成菜
D．造型
A．成型
B．成熟
C．成菜
D．造型
教育心理学的创始人是（）
教育心理学的创始人是（）单项选择题 A、华生B、桑代克C、布鲁纳D、加涅
教育目的和教育方针的关系是（）
教育目的和教育方针的关系是（）单项选择题 A、教育方针包括教育目的，教育目的是教育方针的重要内容之一B、教育目的就是教育方针，二者指的是同一件事C、教育方针属教育政策范畴，教育目的属教育理论范畴，二者没有直接联系D、教育目的包
东风螺又称（），属蛾螺科。
东风螺又称（），属蛾螺科。A．马蹄螺B．香螺C．蝾螺D．甜螺
上海的著名代表菜肴是（）。
上海的著名代表菜肴是（）。A．清炒鳝糊B．清炒虾仁C．清蒸鲥鱼D．锅烧豆腐
葱烧海参的勾芡方法是（）。
葱烧海参的勾芡方法是（）。A．烹入法B．浇汁法C．淋入法D．翻拌法