题目内容：
简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。
参考答案：
问答题,简答题：简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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周先生，45岁，企业主管，身高175cm，体重95kg，血压135／85mmHg。工作紧张，经常熬夜。平时应酬多，嗜好烟酒，不爱运动。其母患有高血压和糖尿病。针对周先生的血压正常高值，最好的应对方法是
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